其實，做好喝的雞湯并非難事，關(guān)鍵在于火候和香料的運用。

        當(dāng)雞湯開始燉煮，谷茉便著手準備燒雞之事。

        這時，韓靈善端著一筐洗凈的蔬菜歸來，見她已經(jīng)開始忙碌，便說：“你動作真快，也不等我。”

        “我只是先把雞湯燉上了，雞肉還沒開始處理呢。”谷茉接過竹筐，筐內(nèi)裝滿了青菜、蘿卜等常見食材。

        由于之前已處理過雞肉，此時水分已經(jīng)瀝干不少。她在鍋里放了少許油，準備煎雞塊。

        這只雞看起來肥膩，皮下滿是油脂。

        “小茉，小心點，油會濺出來。”韓靈善聽到油水相遇的聲音，不由自主地退后兩步，見谷茉離得那么近，趕緊提醒道。

        谷茉見他緊張的樣子，忍不住笑出聲來，說：“放心吧，有鍋蓋呢?！闭f完，便蓋上了鍋蓋。

        韓靈善見狀，松了一口氣，感嘆道：“做飯還真不是件輕松的事?！?br>
        “世上哪有輕松的事？”谷茉回應(yīng)了一句，轉(zhuǎn)身繼續(xù)切蘿卜。

        雞肉煎至金黃，鍋底多出了許多雞油。谷茉利用這些雞油爆炒蔥姜蒜，然后加入蘿卜和調(diào)味料，翻炒均勻，加醬油上色，最后將雞肉倒入一起燉煮。

        蘿卜燒雞燉煮之時，雞湯的香味也開始彌漫開來。

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