菜地的事做完,也不過才上午十點,陸衡就繼續(xù)用收集來的竹子劈成合適的竹條竹片,編制了好幾個生活工具。
比如竹籃、竹筐、竹蓋、修補門窗,加固院子的籬笆墻和大門,安全也能多一份保障。
一忙活,又是一個白天過去。
昨天釣上來的魚還有一只大鯉魚陸衡沒吃,養(yǎng)在院子的水缸里。
晚飯剛好吃這玩意,為了不讓自己吃到魚刺,他把魚處理好后片成大塊的魚片,再用刀背一點點劃下上面的魚肉。
一條三斤多重的鯉魚刮出了將近兩斤的魚肉糜,魚肉糜里加入少量的姜汁和食用鹽,人工攪打上勁。
水微微燒開,再把打好的魚肉糜搓成丸,一顆顆下道鍋里煮至漂浮,撇去浮沫,然后把煮熟的魚丸撈起來放置一旁備用。
重新起鍋燒油,加入山蒜、山奈、野蔥根、姜片炒香,然后再加入處理好的魚骨魚頭煎至兩面焦黃。
再沖入剛才煮魚丸的熱水,原湯化原食,煮至魚湯濃白,撈出魚骨魚頭等等料渣,重新下入魚丸煮開。
出鍋前加入適量食用鹽,野蔥碎和山蒜末去腥增香,一鍋熱騰騰的魚丸湯就這么做好了。
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