“水果撈”是從香港傳過來的，是時下正受寵的美食。香港人把“水果撈”叫做fruity-mixed，也就是把各種水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子撈著來吃的意思。

        2002年，水果撈來到中國，以純水果為主題，為口味日趨國際化的男女老少、專業(yè)人士和白領(lǐng)麗人帶來嶄新、時尚、健康的選擇。

        現(xiàn)在，這一時尚、健康的美食來到了長沙。走入餐廳，你首先就會被其明快的裝修風(fēng)格所吸引。米白色、青蘋果色、香橙色，三種令人眼前一亮的裝修主色調(diào)配在一起，讓心情馬上就清爽舒暢起來。柜臺內(nèi)色彩鮮亮的當(dāng)季水果以及誘人的冰淇淋、飲料，火紅的蛇果、明麗的鮮橙、淡紫的香芋飲料，儼然一幅青春亮麗的宣傳畫，誘惑著你的每一根味覺神經(jīng)。

        水果撈的產(chǎn)品包括急速解渴的天然果汁、西米冰、果茶。還有為全家老小同樂準(zhǔn)備的輕松小撈系列；為追求健康一派而設(shè)的營養(yǎng)瘦身系列；包括午后的水果甜點(diǎn)、熱飲、甜湯及情侶至愛的二人雙打套餐等。不論進(jìn)口還是每日新鮮選購的國內(nèi)水果，原料均進(jìn)行專業(yè)品質(zhì)監(jiān)督，配合天然秘方和特殊拌制技巧調(diào)配而成。

        水果撈把視覺美和味道美放在了同等重要的位置，每樣水果美食，全是當(dāng)天的新鮮水果，而且無論吃的還是喝的，紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看，就像一件完美的藝術(shù)品，讓人不忍入口。

        在水果撈，任何一份美食都是選用天然的原材料和制法，絕對不添加任何的人工色素。所以，我們看到的鮮艷欲滴，可都是水果本身的色澤啊。

        看著美、聞著香、吃著甜——就是水果撈的永恒魅力。

        3.健康與時尚并重的新興族——素食一族

        東西方流行的現(xiàn)代素食絕不是皈依佛門的居士作風(fēng)，而是珍視生命的全新選擇，或曰平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好處讓世界上的素食主義者一天天激增。從素食餐廳的火爆中，人們看到的或許只是手里攢著大把美元、歐元、馬克、人民幣的老板們。殊不知，吃素者最大的收獲是“肉食動物們”狂吃減肥藥、拼命節(jié)食、健身也未必能成就的妖嬈。

        素食主義者飆升

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