“走菜！”

        “酥肉丸子！”

        伴隨著百鳥(niǎo)朝鳳的喜慶婚樂(lè)，婚宴掌勺的滿頭大汗，扭頭吆喝一聲，我們這些端盤幫忙的趕忙端著托盤過(guò)去端菜。

        洛陽(yáng)水席以上菜速度和菜品質(zhì)量出名，不管是做菜師傅還是來(lái)吃席的街坊鄰居親戚朋友，都突出一個(gè)“快”字。

        我端著托盤走過(guò)去，剛把菜放桌上。

        瞬間！

        十幾道筷子憑空出現(xiàn)，跟打仗一樣，一只整雞，十秒不到就被搶完了！

        上湯也是，大家都是先撈稠的，在喝稀的。

        有的從城里回來(lái)的年輕人注意面子，不愿伸手去搶，那對(duì)不起，只能餓著。

        你要面子就吃不飽，這里每份菜只上一盤，吃完了就得等下一盤。

        這種流水席和河北一帶的“三道飯”有點(diǎn)像，上完了魚(yú)之后，最后用一道酸甜湯收尾，用山楂和橘子粉沖的，有的家里有小孩的會(huì)隨身帶一個(gè)大瓶子，灌一瓶子酸甜湯拿走，做菜師傅讓我?guī)兔Υ蛩崽饻?br>
        我正幫忙給小孩灌酸甜湯，忽然，李家門口傳來(lái)一陣陣大聲喧鬧聲。

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