第四篇大蒜的功效與故事
——驅(qū)邪的圣物與勇氣的勳章
?【功效】
?殺菌解毒、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管。主要活X成分為蒜素Alli,具有強(qiáng)大的廣譜殺菌作用。在中醫(yī)里,它被用來溫中健胃、消積解毒。
?【故事】
?在所有的蔬菜中,大蒜的地位恐怕是最為魔幻與實(shí)用兼具的。它辛辣刺激的氣味,既讓美食家對(duì)它Ai不釋手,也讓傳說中的邪惡力量對(duì)它望而卻步。從古埃及的金字塔工地到中歐的x1血鬼傳說,大蒜從來都是人類歷史上,一味充滿力量的植物。
?1.埃及的工資:力量與健康的源泉
?大蒜與人類的淵源極為古老。在四千多年前的古埃及文明中,大蒜被視為一種神圣而強(qiáng)大的植物。
?傳說中,那些負(fù)責(zé)建造宏偉金字塔的奴隸和工人,每天的工資中,除了食物和酒之外,還包括定量的大蒜。古埃及人深信,食用大蒜可以增強(qiáng)T力、提供耐力,并且防止疫病。在那個(gè)衛(wèi)生條件不佳的年代,大蒜的強(qiáng)力殺菌作用,確實(shí)是保持健康的「天然抗生素」。
?在圖坦卡門法老的陵墓中,甚至發(fā)現(xiàn)了保存完好的大蒜,足見它在當(dāng)時(shí)被視為珍貴的祭品和力量的象徵。
?2.羅馬的勇氣:戰(zhàn)場上的勳章
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