將水煮沸后，迅速將薺菜洗凈，隨后放入鍋中焯熟，撈出準備做涼拌菜。接著又順便將蘑菇和竹筍清洗干凈，切好后擱置一旁待用。

        第3章

        谷茉走到菜園里摘了幾只辣椒，接著將大白菜切成細絲，現(xiàn)有的蔥姜蒜也都備齊了，打算做一道醋溜白菜。雖然家中貧困，但調(diào)味品多少還是有一些的，只是用的油是豬油，而菜籽油卻是一滴也沒有。

        幸虧谷茉有過在農(nóng)村生活的經(jīng)驗，否則面對這土制的爐灶她還真是無從下手。小時候，每當(dāng)寒暑假，父母就會把她送到鄉(xiāng)下的奶奶家，天天在旁邊看著，漸漸也就對烹飪產(chǎn)生了興趣。后來回到城市，她有空就會研究廚藝，家里的食譜攢了好幾堆。

        將鍋加熱，然后挖了一小勺豬油放進去，待油開始冒煙時便放入姜絲和辣椒快速翻炒，待香味四溢后再加入切好的白菜絲，滴入幾滴醋，撒上一些鹽，翻動幾遍即可盛出。

        鍋未洗凈，又直接加了些油，將竹筍和蘑菇投入鍋中翻炒片刻后倒入一勺水，很快鍋中便泛起了油花。谷茉從竹籃中摘了幾片花椒葉扔進鍋里，又加入了些粗鹽調(diào)味，便任其慢慢燉煮。

        利用這個空檔，谷茉用鹽和醋調(diào)拌了薺菜，待到蘑菇竹筍湯即將煮好時，她撒上了一把蔥花，頓時廚房內(nèi)彌漫起誘人的香氣。

        “娘，好香啊，我都要流口水了?！睔w安啃完那一小碗蘋果，才發(fā)現(xiàn)娘親已經(jīng)將飯菜全部準備妥當(dāng)。

        谷茉苦澀地笑了笑，晚餐沒有主食，也不知兒子能否填飽肚子，“今晚我們就喝湯吃菜，明天娘再給你做糊糊吃，怎么樣？”

        “好的?！睔w安連連點頭，表示同意。平時都是吃各種野菜，他已經(jīng)很久沒有嘗過米面糊糊的滋味了。

        看到歸安點頭同意，谷茉這才安心地將飯菜端出，給歸安盛了一碗湯，碗里滿是蘑菇和竹筍。看到那一大盤的醋溜白菜和涼拌薺菜，谷茉心想，他才三歲大，應(yīng)該吃不了太多吧。

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