雖然歸安只有三歲多,但前幾天谷茉讓他看火,他倒是有模有樣。雖然不指望他能生火,但有人在旁邊照看,谷茉也能稍微輕松一些。
歸安聽到娘親的召喚,便不再糾纏方玉竹,抱著自己的小木凳,一溜小跑來(lái)到廚房,把木凳放在灶臺(tái)前的木墩旁,一屁股坐下,甜甜地說(shuō),“娘,我過(guò)來(lái)幫忙啦?!?br>
“我們歸安最聽話了?!惫溶蕴ь^對(duì)歸安笑了笑,隨即又低下頭繼續(xù)切菜,她注意到太陽(yáng)即將落山,不禁自責(zé)起來(lái),竟然忘記了時(shí)間。
之前用熱水加酒煮熟的五花肉已經(jīng)洗凈切塊,谷茉拿出昨天購(gòu)買的香料,將幾顆八角、草果、姜片和干辣椒放入干凈的碗中備用。
她在鍋中燒熱了菜籽油,加入幾勺砂糖炒制糖色,然后倒入一勺醬油,待砂糖融化變色并冒泡時(shí),迅速將肉塊和香料一同倒入鍋中翻炒。直到肉塊均勻裹上糖色,撒上鹽后,便可以加水燉煮了。這時(shí),谷茉也將炸豆腐放入鍋中一同燉煮。
由于家中沒(méi)有砂鍋,她只能退而求其次,用那口鐵鍋來(lái)煮紅燒肉。
歸安聞到香味,突然感到饑餓,“娘,你多煮點(diǎn)那個(gè)白白的飯哦,爹和娘早上都沒(méi)吃?!?br>
谷茉聽后一愣,白白的飯指的是米飯,難道方玉竹早上沒(méi)有吃飯?
“歸安,你爹早上沒(méi)有吃稀飯,那她吃了什么?”谷茉問(wèn)這話時(shí),心中有些酸楚,她猜想方玉竹可能是擔(dān)心自己不夠吃,但家中還有不少米,足夠一家人吃上十天半月的。
歸安立刻捂住嘴巴,搖著小腦袋,支支吾吾地說(shuō):“娘親,娘親不讓說(shuō)。”
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